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Zafra de Toros con notoria estabilidad en los valores, respecto al 2016: promedio, U$S 2.932

Avanza la zafra de toros con un promedio 2% superior que a igual altura de la zafra del año anterior, se ubica en un valor de US$ 2.858 por cabeza. Por cabañas, si se compara 2016 con 2017 los promedios obtenidos son casi idénticos, US$ 2.881 y US$ 2.882 respectivamente.

En un relevamiento realizado por Blasina y Asociados los toros más venidos son los de la raza Angus, que representan un 46% del total de las ventas. Leer más

Mejora lentamente la ecuación ganadera, con el Dólar a $ 30 y el novillo a $ 3,10

CierrCierra la semana y el dólar sigue avanzando, el conflicto con Brasil por los lácteos sigue complicado y la firmeza del ganado se tradujo en una suba de precios en el mercado interno.

La recuperación de la competitividad respecto a los países vecinos es a esta altura sorprendente y el dólar en las pizarras ya cruza los $ 30. Con el novillo de mayor calidad consolidado arriba de los US$ 3,10 los frigoríficos decidieron una suba fuerte del precio del asado. Leer más

Se estiman máximos de lluvias de 150 milímetros para esta semana

Las lluvias no paran. Para esta semana se prevé que “continúe la inestabilidad en todo el país con registros máximos de lluvias de 150 milímetros en zonas puntuales”, comentó a Rurales El País José María Rodríguez. El analista meteorológico aseguró que estas precipitaciones, sumadas las ocurridas en las últimas semanas, van a dejar un panorama “muy complejo” en Uruguay.

El especialista confirmó que los acumulados desde fines de agosto y las lluvias previstas para esta semana posiblemente superen los 500 milímetros en algunas regiones del territorio nacional. “Ha sido un agosto con muchas precipitaciones y poco favorable para la producción”, opinó. Leer más

Argentina busca eliminar cuotas para exportar leche en polvo a Brasil

Argentina buscará que a partir de mayo de 2018 se elimine la cuota para exportar leche en polvo a Brasil. Desde 2009, el sector privado negocia con su par brasileño un cupo de ingreso. Comenzó en 3.600 toneladas por mes y el año pasado se ubicó en 4.600 toneladas. Recientemente la industria consiguió negociar una ampliación a 5.000 toneladas.

Uruguay no tiene cupos y por mes viene exportando a ese país al menos un 20% más que Argentina. Según contó una fuente oficial, en la reunión del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), donde están las autoridades agropecuarias de los países de la región, Brasil dijo que quiere ofrecer “igual trato” a las exportaciones de Argentina y Uruguay. “Reconoció que no puede haber diferencias a nivel del Mercosur”, explicó la fuente. Para Argentina, esto significa que buscará vender sin cupo igual que Uruguay. Leer más

Rusia quita beneficio arancelario de 25% para la importación de carnes

Las autoridades de gobierno de Rusia informaron en las últimas horas la quita de preferencias arancelarias a las importaciones de carne vacuna. Esta medida son para las naciones consideradas “economías agrícolas emergentes” que gozan de un beneficio arancelario del 25% para la colocación de su producto en el país, contó Rafael Tardáguila, director de Faxcarne.

Rusia significa uno de los “grandes importadores mundiales de carne vacuna” y todo lo que suceda en el país es “trascendente para el comercio internacional”, aseguró. Según datos oficiales, la Unión Económica Euroasiática decidió quitar la preferencia de 25% a la importación de carne con el objetivo de “mejorar la competitividad de la producción local”, dijo Tardáguila. Leer más

Grupos de empresarios chinos conocieron cadena cárnica de Uruguay

Varios grupos de empresarios chinos participaron de una recorrida de campo con las intenciones de “conocer el país, los sistemas de producción e industrias” para intentar “fidelizar y afianzar” la marca de carne uruguaya con el tipo de personas y clientes, contó a Rurales El País Daniel Castiglioni, director de Casti Trading que encabezó la muestra con los inversores.

El broker de carnes dijo que los empresarios que buscan hacer negocios con “mayor seriedad y a largo plazo” les interesa mucho “entender la producción local” para lograr una mejor comercialización del producto en China. Leer más

La operación “carne débil” ya quedó atrás y Brasil va a más

El agronegocio brasileño creció 15% en lo que va del año, pasando a US$ 971.300 millones, pese a la crisis económica y de confianza que afectó los mercados de productos de origen agropecuario tras conocerse la operación “carne débil”, que mostró un esquema de corrupción y generó dudas en las certificaciones sanitarias de Brasil.
El Producto Interno Bruto (PIB) es de US$ 8.000 millones y sólo el segmento de aves y cerdos genera 4,1 millones de empleos, pues Brasil es el principal productor mundial de carne aviar y sigue como el mejor posicionado en el mapa mundial, pues nunca tuvo un foco de gripe aviar (influenza aviar). A su vez, es el cuarto mayor productor mundial de carne de cerdo y sus granjas funcionan como un compartimento de alta bioseguridad; a su vez, está libre de peste porcina clásica y otras enfermedades.
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Pollos brasileños estarán entrando en dos semanas

En aproximadamente dos semanas estará entrando a Uruguay el primer contenedor con pollos enteros brasileños, con carcasas de dos kilos, importado por la Unión de Vendedores de Carne (UVC) para paliar el incremento de 53% que lleva el precio del producto en Uruguay (desde el pasado mes de mayo hasta la fecha).

El pasado viernes las empresas avícolas locales marcaron el quinto aumento en los últimos dos meses, esta vez de $ 5 por kilo, acentuando una diferencia grande de valores frente al pollo brasileño; los carniceros ya habían presentado una solicitud de importación ante el Ministerio de Ganadería y fue autorizada ayer.

La gremial de carniceros ya compró el primer contenedor con 22.000 kilos de pollos enteros —el acuerdo sanitario entre Uruguay y Brasil establece que sólo se autoriza pollo entero, sin menudos, y por un cupo de hasta 120 toneladas— y planea ingresar más contenedores en las próximas semanas si el valor del producto lo amerita, buscando abaratar el precio al público. Leer más

Tecnología para el bienestar animal

Bombardeados por las propagandas que promueven una alimentación vegana o más saludable, las que excluyen las proteínas de origen animal, argumentando problemas de bienestar generados por la intensificación productiva, los consumidores en el mundo hacen mayor hincapié en la compra de productos que contemplen las normativas de bienestar animal.
Esa preocupación del consumidor, todavía más fuerte en el segmento de carne aviar y cerdo que en la producción de carne bovina, se verifica en la feria del Salón Internacional de Avicultura y Suinocultura de San Pablo, en las más 200 empresas que están mostrando tecnologías de elite para avicultura y suinocultura.
Los directores generales (CEOS) Mario Lanznater de la cooperativa Aurora, el vicepresidente de BRF, Alexandre Moreira Martins de Almeida y el presidente de operaciones globales de JBS, Gilberto Tomazoni, coincidieron destacar que hace falta que la industria acerque mayor información a los consumidores sobre cómo se produce y cómo se aplican en cada empresa las normativas de bienestar animal dictadas por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).
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Estiman pérdidas por lluvias de US$ 1.500 millones para el campo argentino

Dos entidades del campo calcularon el impacto económico que tendrán las actuales inundaciones. Se trata de la Sociedad Rural Argentina (SRA) y la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap).

Considerando lo que ya se perdió en hectáreas sembradas de trigo y cebada más mortandad en ganadería y menos terneros para 2018 y caída en la remisión de leche, la SRA prevé pérdidas por casi $ 10.000 millones (exactamente $ 9904 millones). Leer más

El clima no está jugando a favor de los cultivos de invierno

El clima no está jugando a favor de los cultivos de invierno. La falta de bajas temperaturas y las lluvias del último mes han provocado el surgimiento de algunas enfermedades en trigo y cebada. “Ya se ven cultivos afectados por el exceso de agua”, contó Carlos Dalmás, asesor privado y productor agrícola de Colonia.

Explicó que existe una clara afectación en los cultivos que, por falta de tiempo, no se les realizó fertilización nitrogenada. En estos “aparecieron hongos relacionados a los excesos de agua”, contó Dalmás. Los cultivos tratados a tiempo no se vieron afectados por las lluvias. Leer más

OMC: el comercio mundial está estancado

El comercio mundial lleva seis años consecutivos con crecimientos por debajo del 3% y no había antecedentes de algo similar desde la Segunda Guerra mundial”, afirmó el martes el director general de la Organización Mundial de Comercio (OMC), Roberto Azevêdo, que transita por su segundo mandato al frente del organismo.

El jerarca brasileño analizó el escenario global y las nuevas tendencias en el comercio internacional en el marco del primer panel que abrió el Salón Internacional de Avicultura y Suinocultura (SIASV), acontecimiento que organiza cada dos años la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA). En el panel, que contó con la moderación de Roberto Jaguaribe, presidente de la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e inversiones (Apex-Brasil), Azevêdo consideró que “hay un sentimiento de globalización y un sentimiento de insatisfacción dando vuelta por el mundo que está perjudicando el comercio” y advirtió a los países que la adopción de “más obstáculos comerciales no ayuda a preservar las empresas”, sino que “destruye las fuentes de empleo”. Leer más